Wiśnie w takie upały to jest to! Muffinki to ekspresowy smakołyk. Mieszamy, wlewamy , wstawiamy, wyciągamy i jemy! :)
A dokładniej:
30 dkg wiśni trzeba pozbawić pestek. Do miski przesiewamy 1,5 szkl. mąki z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i szczyptą soli. W drugiej misce ubijamy na gładką masę jajko z pół szklanki cukru i torebką cukru waniliowego oraz szklanką maślanki. Następnie po woli dodajemy mąkę z proszkiem po pieczenia i dokładnie mieszamy/miksujemy. Wlewamy wystudzone stopione wcześniej masło w ilości 2 łyżek. Na koniec- wiśnie (najlepiej potraktować je wcześniej mąką by nie były takie mokre od soku) i starta skórka z cytryny. Myślę, że bez niej też byłyby dobre. Wymieszane ciasto do foremek , foremki do piekarnika 180 st. na ok. 30 min. Pychota!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz